الرئيسية / أطباق الرئسية / دجاج مشوى في الفرن

دجاج مشوى في الفرن

 

 المكونات:

  • دجاجة 
  • ملح
  • عصير ليمون
  • فلفل أسود
  • فصل ثوم مهروس
  • بهارات
  • ملعقتان كبيرتان خردل
  • زعتر
  • زيت الطبخ (3 ملاعق كبيرة)

طريقة تحضير الدجاج المشوى:

1- قومى بغسل الدجاجة بالملح والخل جيدًا.

2- قومى بتقطيع الدجاجة إلى نصفين وضعيها 

3- فى صينية كبيرة ضعى الخردل والثوم والزيت ثم ضيفى باقى المكونات السابقة، وامزجيهم جيدًا حتى يتجانسوا.

4- بأصابعك ، قومى بتفتيح جلد الدجاجة وابدئى بحشوها، حتى يكون الحشو كله أسفل الجلد.

5- تأكدى من حشو الدجاج من جميع الجوانب، ثم اتركها 4 ساعات على الاقل قبل طهي

6- اضبطى درجة حرارة الفرن على 200 درجة مئوية، وضعى الصينية واتركيها لمدة تتراوح من 30 لـ 45 دقيقة وتابعيها بين الحين والآخر.

7- يقدم الدجاج المشوى مع الارز او الخضر  

عن شيف نادية

شاهد أيضاً

كرتان بالمكرونة ونقانق

تعتبر المعكرونة من الأغذية الغنية بالنشويات،و هي من الاطباق الشهية التي تتميز بطعمها الرائع وسهولة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *