الرئيسية / صلصات / صلصة البيتزا
إذا كنت من محبي الأطباق الحارة، أهرسي القليل من الفلفل الأحمر الحار مع الطماطم.

صلصة البيتزا

تتميز صلصة البيتزا بمذاقها الشهي وبالنكهة الفريدة والمميزة،حيث أنها تعتمد اعتماداً كلياً على البهارات المشكلة المميزة، لتضيف على وصفات البيتزا طعم لذيذ وطيب مما يجعل من مذاقها شهياً و وسنقدم لك طريقة  عمل صلصة البيتزا لتحصلي على صلصة البيتزا المميزة.

المقادير:

  • 170 غرام معجون الطماطم
  •  الماء : كوب ونصف
  •  زيت الزيتون : ثلث كوب (البكر)
  •  الثوم : فصّان (مفرومًا فرمًا ناعمًا)
  • ملح : حسب الرغبة
  •  فلفل أسود : حسب الرغبة
  •  أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (جافّ)
  •  ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة
  •  إكليل الجبل : نصف ملعقة صغيرة (روزماري / جاف)

طريقة التحضير:

1. تُخلط المكوّنات الآتية، مع بعضها البعض، جيّدًا: معجون الطماطم والماء وزيت الزيتون البكر.

2. ثمّ، يُضاف الثوم والملح والفلفل الأسود والأوريغانو والريحان وإكليل الجبل إلى الخليط، مع الاستمرار في الخلط حتى تصبح الصلصة متجانسة.

3. تُحفظ صلصة البيتزا في البرّاد لبضع ساعات، حتّى تمتزج النكهات. ثمّ، تُستخدم على العجينة.

عن شيف نادية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *