الرئيسية / 2018 / يناير (صفحه 2)

أرشيف شهر: يناير 2018

الكسكس المغربي بالتفاية

الكسكس من الوجبات الأساسية التي لا تغيب طويلاً عن المائدة فهناك من يطبخها يومياً،وهي أكلة شائعة في أغلب مناطق شمال أفريقيا . ويصنع الكسكسو من سميد القمح الصلب أو من الشعير أو من الذرة البيضاء، ويتم إعداده عن طريق طبخه في إناء مثقب، يسمى الكسكاس أو الرقاب، بوضعه فوق إناء …

أكمل القراءة »

مشروب الموكا والتوفي

فيأيام الشتاء الباردة كثيراً ما نحتاج إلى مشروبات ساخنة تمدّنا بالطاقة، وتشعرنا بالدفئ. وبعض المشروبات تحتوي على العديد من العناصر المهمة لجسم الإنسان المقادير: •ثلاث ارباع الكوب نسكافي •كوب مبيض القهوة بودرة •نصف كوب حليب بودرة •ربع كوب كاكاو بودرة •كوب سكر بني الطريقة: 1.اخلطى كل المقادير وتضرب بالخلاط حتى …

أكمل القراءة »

الشوكولاتة الساخنة بالأوريو

في أيام الشتاء الباردة كثيراً ما نحتاج إلى مشروبات ساخنة تمدّنا بالطاقة، وتشعرنا بالدفئ. وبعض المشروبات تحتوي على العديد من العناصر المهمة لجسم الإنسان المقادير: .•2 كوب حليب •½ كوب مسحوق الكاكاو الساخن •5 بسكويت أوريو مطحون ناعم فى محضر الطعام •2 بسكويت أوريو مكسر خشن للتزيين •قطع المارشميلو الصغيرة …

أكمل القراءة »

كرتان بالمكرونة ونقانق

تعتبر المعكرونة من الأغذية الغنية بالنشويات،و هي من الاطباق الشهية التي تتميز بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها و سأقدم لكم اشهى طريقة لتحضير معكرونة بالنقانق والبشاميل واليكم طريقة تحضيرها مقادير: 300غ من النقانق او كفتة متبلة 400غ من المكرونة اي نوع تحبون حبة بصل مفرومة نصف حبة فلفل حلو مقطعة مكعبات …

أكمل القراءة »

عجينة المكسرة او عجينة البريزي

المكوّنات: 250 غرام من الطحين 125 غرام من الزبدة اصفر بيضة رشة ملح 3 ملاعق كبيرة ماء طريقة عمل العجين: نضع الدقيق المغربل في اناء مع الملح و نضع الزبدة المقطّعة على شكل مربعات صغيرة. نخلط بأطراف الاصابع لنحصل على عجين مرمل ثم نضيف اصفر بيضة على العجين المرمل نخلط …

أكمل القراءة »

كريب بالدجاج والبشاميل

المكوّنات: الكريب: 3 بيضات نصف لتر حليب 250 غرام دقيق ملح وفلفل أسود 2 ملاعق كبيرة زبدة سايحة الحشوة; 250 غرام دجاج مفروم بصلة مفرومة زيتون اسود ملح وفلفل أسود صوص بشاميل جبنة مبشورة طريقة التحضير: اول حاجة نخلط البيض والحليب والدقيق والملح والفلفل الأسود جيدا ثم نضيف الزبدة ثم …

أكمل القراءة »