الرئيسية / شيف نادية (صفحه 3)

شيف نادية

فطائر تركية في المقلاة سهلة وبعجينة جد رائعة

يعتمد المطبخ التركي على نوعين أساسيّين في تحضير الأكلات، الأول هو الاعتماد على الخضار الطازجة، و الثاني هو الفطائر المحشّية والتي تحتوي على تنوعٍ كبير ، منه ما هو حلو ما هو مالح المذاق، وفي هذا المقال سنقدّم لكم طريقة عمل واحدة من بين الفطائر المحشّية   المقادير: العجينة: 350 …

أكمل القراءة »

كرتان البطاطس

البطاطس هي أحد أهمّ وأكثر الأغذية استهلاكاً في جميع أنحاء العالم، وتحمل البطاطس الاسم العلميّ (باللاتينيّة: Solanum tuberosum)، ويعود أصلها إلى مُرتفعات الأنديز في أمريكا الجنوبيّة، وهي أحد أهمّ مصادر النشويّات في حِمية الإنسان، كما أنّها تُعتبر حاليّاً رابع أهمّ المحاصيل في العالم بعد القمح والأرز والذّرة؛ وذلك بسبب إنتاجيّة …

أكمل القراءة »

ميلك شيك كراميل

المقادير 8 بول ايس كريم (كراميل) 6  ملاعق كبيرة صوص الكراميل 6  مكعبات ثلج 5 ملاعق كبيرة حليب مكثف (محلى) 2 ملعقتان كبيرة كاكاو ½ كاس حليب كامل الدسم ½ كاس كريم شانتى طريقة التحضير فى الخلاط نضع جميع المكونات ما عدا الكريم شانتية ونضرب جيدا مدة دقيقة يصب  الميلك شيك فى الأكواب ويزين بالكريم شانتية …

أكمل القراءة »

شوربة الخضار

المكونات: – الجزر : كوب (مقطع مكعبات) – البطاطس : كوب (مقطعة مكعبات) – الكوسا (قرعة الخضراء): كوب (مقطعة مكعبات) – الفاصولياء : كوب (خضراء ومقطعة) – البازلاء(جلبانة) : كوب – شعرية : ربع كوب – ماء ساخن : 4 اكواب – ملح – فلفل أسود – مرق دجاج : …

أكمل القراءة »

كب كيك

 المكونات: 130 غرام دقيق 130 غرام زبدة 130 غرام سكر بيضتان رشة ملح  الفانيليا او اي نكهة تحبون  ربع كاس حليب بايكنغ باودر ملعقة صغيرة طريقة تحضير 1- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية 2- أخلطي في وعاء الدقيق مع البايكنغ باودر والملح. 3- أخفقي الزبدة مع السكر حتى تتكاثف …

أكمل القراءة »

دجاج مشوى في الفرن

   المكونات: دجاجة  ملح عصير ليمون فلفل أسود فصل ثوم مهروس بهارات ملعقتان كبيرتان خردل زعتر زيت الطبخ (3 ملاعق كبيرة) طريقة تحضير الدجاج المشوى: 1- قومى بغسل الدجاجة بالملح والخل جيدًا. 2- قومى بتقطيع الدجاجة إلى نصفين وضعيها  3- فى صينية كبيرة ضعى الخردل والثوم والزيت ثم ضيفى باقى …

أكمل القراءة »

بيتزا ماركريتا

عجينة البيتزا: 1 كيلو دقيق 1 ملعقة طعام خميرة فورية نصف كوب زيت ماء دافئ 1 ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق طعام حليب بودرة 1 ملعقة طعام سكر مكونات  “ماركريتا”: صلصة بيتزا جبن موزاريلا مبشور زعتر زيتون أسود مقطع طريقة تحضير في اناء نضع الطحين والزيت و ملح و بودرة …

أكمل القراءة »

كريب بالشكلاط

المقادير نصف لتر حليب 2 بيضات 3كيسان دقيق غير الكاس العادي ديال اتاي 1فاني+ شوية الملح قشرة حامضة 2 معالق كبار سنيدة 2 معالق كبار زبدة دايبة الطريقة نقوم بخلط الحليب وسنيدة و الفاني والبيض والزبدة وشوية الملح جيدا من بعد نضيف دقيق وقشرة الحامض ونخلط جيدا جميع المكونات و …

أكمل القراءة »

سلطة النسواز

المكونات بطاطس حجم صغير مسلوق فاصوليا خضرا مسلوقة طماطم شرائح فلفل أحمر شرائح بيض مسلوق تونه خص طريقة التحضير خلط الجميع معا كما بالصورة ويمكن استخدام المايونيز

أكمل القراءة »