الدواجن

البسطيلة بالدجاج رائعة

البسطيلة هي اسم لورق رقيق جداً من العجين يسمى ورق البسطيلة، ويطلق عليه اسم الورق في المغرب، وهي في الأصل عجينة الفيلو أو الجلاش هي منتشر كثيراً في المغرب العربي، يتم تحضيرها بالدجاج واللوز، أو السمك على حسب الرغبة وتُقدّم في المناسبات المغربية كالأفراح والولائم، سوف نقدم لكم طريقة سهلة …

أكمل القراءة »

طاجن الدجاج بالزيتون

طاجن الدجاج بالزيتون وصفة مغربية تقليدية رائعة و هو من بين الاطباق المشهورة في المغرب ويتميز طبق طاجن الدجاج بالزيتون بمزيج النكهات الحامضة الشهية و الزيتون يمكن تقديمه مع الكسكس او الارز واليكم طريقة تحضيرها .   المقادير: 1 دجاجة كاملة (2 كغ)، مقطعة ومغسولة ومجففة 2 ملعقة طعام زيت …

أكمل القراءة »

دجاج مشوى في الفرن

   المكونات: دجاجة  ملح عصير ليمون فلفل أسود فصل ثوم مهروس بهارات ملعقتان كبيرتان خردل زعتر زيت الطبخ (3 ملاعق كبيرة) طريقة تحضير الدجاج المشوى: 1- قومى بغسل الدجاجة بالملح والخل جيدًا. 2- قومى بتقطيع الدجاجة إلى نصفين وضعيها  3- فى صينية كبيرة ضعى الخردل والثوم والزيت ثم ضيفى باقى …

أكمل القراءة »